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「ふわ・とろワンタンメン」@東京ラーメンショー2018の写真31日から始まりました第2幕

平日なので第1幕の時より並びは優しめです

辛いラーメンブームが来てるからか

蒙古タンメン中本さんと一風堂コラボのお店は列ができてます

辛いのは得意ではないので自分の本命の

地元のラーメンを食してきました


店先からでも香ってくるアゴ出汁の香り

着席と同時にすするスープは

醤油ダレと海鮮系の出汁の絶妙なるハーモニー

一口飲むごとに細胞が喜んでるのがわかります

慣れ親しんだ中細縮れ麺も良い食感です

まるで羽衣のように薄い皮をまとった

口当たり、喉越しの良いワンタン

丁度良い温かさを保って胃に到達するので

内側から温めてくれるホッカイロのようです

ショウガが聞いたアンもさっぱりしていいですね

そして極めつけは大ぶりの肉!

優しい味わいで噛むごとに肉の旨味・香りが広がり

呼吸するたびに至福が訪れる逸品でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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