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「チャーシュウ肉わんたんそば黒」@中華そば カリフォルニアの写真2018/8/30 19:00

お次はこちら。菊水にあるため、大通やすすきのからはやや行きづらい場所にある。
電車での移動時間などを考慮したら、行きはタクシーでもいいやって感じになるから北海道怖い。

こちらのお店は言わずと知れた、東京の名店「柴崎亭」出身ということで、価格体系もほぼ同様にされている。
オーダーは、塩のオーダーが多いようだが醤油にしてみた。
出てきてびっくり。これで800円はやばくないでしょうか・・・

■スープ
鶏清湯系醤油スープ。
鶏がベースだと勝手に言ってるだけなので実際はわからないが、
魚介系の出汁が合わさっているといてバランスの良いものに仕上がっている。
酸味もくっきりとしていて、醤油もばっちりな無化調スープ。
■麺
中太のストレート。麺は思いのほか太め。
芯が残った硬めで提供され、食感はパツン。
■具
チャーシュウ、肉わんたん、かいわれ、ねぎ。
チャーシュウは厚めに切られており、肉の旨味をよく感じるものでウマシ。
肉ワンタンもジューシー。

ぶっちゃけ、よくこのボリュームを800円で出せるな・・・と驚いてしまうクオリティの高さ。
場所としては観光客からは行きづらいかもしれないが、行って損はないと思いました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
厚切りチャーシューに肉ワンタンのこれが800円ですか∑(゚Д゚)
行きたいけど北海道ですか…

ヒデ | 2019年1月21日 22:36

へぇ~!

「柴崎亭」出身なんですか?
それならお値段も納得だったりして!
でも、それなら麺線もあんな風に綺麗に盛ったら良いのにね~?って言うのは余計なお世話ですねw

ちなみにジンギスカンと魚介、鍋も予定に入ってますよ~♪

バスの運転手 | 2019年1月21日 22:38

>ヒデさん
これで800円はさすがにびっくりしました・・・

なんばさん | 2019年1月23日 11:17

>バスさん
いま調べたら若干値段は上がったようですが、それでも満足かと!
それはまぁ、各店のスタイルなんでしょうねw

北海道楽しんでください!

なんばさん | 2019年1月23日 11:19