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「特製 厳選七種の煮干しそば 正油 大盛」@中華そば GO.TO.KU ~仁~の写真以前から気になっていた煮干しそばを頂きに行きました。
特製はやはり、豪華ですね❗
まずはスープから、煮干しを七種使用して動物系は不使用との事。
繊細な風味のスープですね。煮干し煮干ししていなくて、誰でも美味しく頂けるのでは。
物足りなさは無いですね❗正油の感じも良かったです。
麺は細ストレートで固めな茹で加減で、スープに合っています。
炙りロースチャーシューは噛み応えがある仕様で噛む程に旨味が出てきます。
メンマはコリコリとした食感が良くて、控えめな味付けです。
味玉はやや、強めな味付けです。
厳選七種の煮干しそば、美味しかったです❗
今度は塩味にしてみよう。
ご馳走様でした❗

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