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「(松)特級中華そば白醤油(900円)」@自家製麺 くろ松の写真金曜の夜の部開店直前にお邪魔しました。
開店前に既に数人並んでいました。

注文したのは白醤油の中華そば。スープは透き通っていて、上に浮いている鶏油が煌めいていますが、油っこさは無くグビグビ飲めるほど後味スッキリです。当然鶏臭さも無しです。
麺は細麺で、ツルツルとした柔らかい食感です。

具材も一つ一つ丁寧に作られていて、どれも美味しかったです。

ラーメンというよりは上品な麺料理という感じの一品でした。

ご馳走さまでした。

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