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「豚めしセット(中華蕎麦+豚めし)918円」@上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 下小出本店の写真●2018年11月24日(土)晴 11:13訪問 11:21着丼。

●2018年285杯目(11月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市下小出町にある『上州濃厚中華蕎麦 はたお商店 下小出本店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、11人が来店しました。

●今回は、麺と丼のセットメニュー【豚めしセット(中華蕎麦+豚めし)918円】と1日10食限定の【鯖の押し寿司(生)410円】を注文をし、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると8分後に発注した「豚めしセット」と「鯖の押し刺身」が着丼しました。

●セットの中華蕎麦には、味玉、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●中華蕎麦の麺は、柔らかい極細麺で、麺の量が少なく感じました。

●スープは、豚骨特有の臭みが無い濃厚ドロドロの豚骨醤油スープでした。

●麺とスープの相性が良くて美味しかったです。

●セットの豚めしは、ご飯の上に細かい角切りチャーシュー、刻みのり、刻みネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●鯖の押し寿司は、鯖の上に昆布が付いていて美味しかったです。

●麺と丼と寿司を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ41個目をゲットし、50店舗達成まで残り9個です。

【麺研究結果】

①スープの味:豚骨醤油

②麺の太さ:極細麺

③ボリューム:少ない

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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