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「味噌和ラーメン(1.5玉・240g)993円」@麺や 和の写真●2018年11月25日(日)晴 13:33訪問 13:34着座 13:43着丼。

●2018年286杯目(11月28杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、第7回上州藤岡蚕マラソンのハーフを完走してから、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市笂井町にある『麺や和』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が2人並んでいました。その後、12人が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、和ラーメンの味噌シリーズ【味噌和ラーメン(1.5玉・240g)993円】を注文をし、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●注文時にラーパスを使用して3%引きにして頂きました。

●麺の量は、1玉(160g)と1.5玉(240g)が同一料金です。

●カウンター席で待っていると着座してから9分後に発注した「味噌和ラーメン」が着丼しました。お店が混んでいる割には、早く着丼しました。

●味噌和ラーメンには、味玉、チャーシュー、メンマ、岩のり、もやし、ニラ、白髪ネギ、背脂がトッピングされていました。

●味噌和ラーメンの麺は、もちもちして食感の中太縮れ麺で、麺の量が1.5玉のため多く感じました。

●スープは、濃厚で甘くて熱く、背脂が入っている割にあっさりした味噌スープでした。

●具がたっぷり入っていて、麺と味噌スープの相性が良くて美味しかったです。

●1.5玉の麺を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ42個目をゲットし、50店舗達成まで残り8個です。

【麺研究結果】

①スープの味:味噌

②麺の太さ:中太縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.2)★★★★

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