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「あっさり醤油ラーメン」@熊五郎 せんちゅうパル店の写真初訪問です。出張先で立ち寄りました。アルコールのせいもあり、あっさり系にしました。

先ずはスープから。鶏ガラスープに和風だしが効いた淡麗スープで、大好きなものでした。

麺は少し黄色いストレート中細麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがあり、とても美味しかったです。

チャーシューは豚肩ロース肉で、約1mmの厚みにスライスされていて、薄いながら噛む程に肉の旨味が感じられるもので、あっさり系スープとの相性もぴったりでした。

メンマは少し濃いめの味付けで、淡麗スープとの相性は良かったです。

青菜がシャリシャリで麺ともスープとも相性良く、とても美味しかったです。

ご馳走さまでした。

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