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「つけ麺 (並)しょう油 冷やし」@喜奴屋の写真今日は寒いです。外に出たくなくてぐずぐずしていましたが、意を決してチャリンコで出動です。ここは自宅からは結構遠く往復60km越えで、おまけに多摩地区の坂も越えなければならないため、チンタラ進みます。店には10:45頃に到着。先客6、後客3です。表題を口頭オーダーし暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。古典的なLooksですね。まず麺から行きます。中太のストレート麺は風味がよく、モチモチの食感でGoodです。では少量とって、つけダレにつけて、勢いよくずぼぼぼぼぼっといただきます。おーっ、これいいですね!懐かしい感じがしますよ。つけダレはガラ中心の動物系+ほんのり魚介で、結構酸味が効いています。粘度は低くシャバシャバです。麺がしっかりしているだけに、欲を言えばもう少し味が濃くてもいいかな。具は薄手大ぶりのチャーシューとメンマと味玉です。この中では味玉が秀逸です。黄身は程よく半熟で、少し食べてつけダレに浸しておくと、たれをよく吸って抜群の旨さです。途中で唐辛子を投入して味変。これもよく合いますね。並は二玉で茹で上がり450gですがペロリと完食。スープ割はせずにそのまま半分ほど飲んでFinishです。

トラディショナルな感じですがたまにこういうのを食べると旨いですねえ。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
マタオマ?では無いんですね・・
>トラディショナルな感じですがたまにこういうのを食べると旨いですねえ
ですよね〜旨いですよね!

eddie | 2018年12月2日 15:13

まなけんさん。こんにちは。蕎麦は、勢いよくずぼぼぼぼぼ…して食べると不思議と美味しく感じられますけど、つけ麺もそうみたいですね。今度、試してみます。

いたのーじ | 2018年12月2日 15:56

こんにちは。
チャリで気持ちの良い汗をかいた後には、堪らなそうな一杯ですね。
最近、多摩辺りをよく車で通りますが
あの坂をチャリで…と、考えるだけで億劫です(笑)

saima | 2018年12月2日 16:09

まなけんさん、こんにちは。
寒い中、チャリンコですか。元気ですね~。

濃厚豚魚でないつけ麺、最近は自分もありだなあと思うようになりました。
軽い酸味があるのもいい感じかも。

ぬこ@横浜 | 2018年12月2日 16:18

>往復60km越え

車でも嫌な距離ですわ・・・

此処、以前は塩全国ランカーだったので
行きましたよ。

何喰ったか忘れましたw

どもです。
麺450gもチャリで60km走れば
消費しましたね❗
今日は21kmランしました🎵

ラーするガッチャマン | 2018年12月2日 17:20

まなけんさん、こんばんは〜☆

往復60㎞ですか⁉︎すごい!
車でもなかなか走りません(笑)
麺量450gというのにも驚きました。
たまにこんなつけ麺いただきたくなりますね。

ノブ | 2018年12月2日 20:34

チャリで往復60kmで450g…。
両者ともに私には未知数です。
パワフルですねぇ!

おゆ (元・肉総裁) | 2018年12月2日 20:52

茹で上がりで450は結構な量ですね😅
こうかいぼうのつけ麺が食べたくなってきました。
あっ、でも寒いからやっぱりらーめんかなぁ

NORTH | 2018年12月2日 20:52

こんばんは❗
450グラムは結構な量ですね😲最近連食が多い私的には一軒でその量は食べれませんね😔

川崎のタッツー | 2018年12月2日 21:49

どもです!
見た目にはわりと濃そうですが、もうちょい濃くても良かったですか。
チャリで駆け抜けたから、汗で塩気が抜けてしまったのも関係あるかもしれません。
酸味の効いてるつけダレは、なんだか懐かしい気持ちがしていいですね。

さぴお@ダイエット中 | 2018年12月3日 02:33

まなけんさん,どうもです。
10時30分から開ける店は珍しいですね。
つけ汁はシャバで酸味が効いてるようで,これはこれでいいですよね。

RAMENOID | 2018年12月3日 05:12

まなけんさん、こんにちは!

自転車で往復60kmとはスゴイですね~('Д')
満腹になっても帰り道でお腹が空くのではないでしょうか(^^;
飾らないシンプルなつけ麺も、たまにはいいですネ!

つちのこ | 2018年12月3日 12:30

こんにちは。
往復60㎞とはさすがですね!こちらは今風ではなく、懐かしい感じのつけ麺ですね。こういうのもたまに食べたくなります^^

poti | 2018年12月3日 13:28

こんにちは。
チャリ遠征お疲れ様です。
寒い中での遠征なら、熱々の味噌ラーメンとか行きたくなりそうですが、つけ麺でしたか。
でも高得点、満足できた様で良かったです。

きたはっさく | 2018年12月3日 16:08

Eddieさん、
はい、いわゆるマタオマではないです。10年前はマタオマだったかもしれませんが。

まなけん | 2018年12月3日 21:08

いたのーじさん、
この手の太麺にシャバ系のつけダレだと、ずぼぼぼぼぼーって啜らないと麺に絡まないのです。

まなけん | 2018年12月3日 21:11

Saimaさん、
多摩方面は結構鬼門です。多摩方面に向かうときには結構気合が必要です。

まなけん | 2018年12月3日 21:12

ぬこさん、
最近はマタオマ系の豚骨魚介よりもこういうのが好みです。
一周回って何とやらですね。

まなけん | 2018年12月3日 21:17

ぶるさん、
菜麺ですね。88点でした。高評価だったみたいですね。9年前ですが。

まなけん | 2018年12月3日 21:18

ラーするガッチャマンさん、
僕からすると21kmのRunなんて全く信じられません。ハーフマラソンじゃないですか!

まなけん | 2018年12月3日 21:21

ノブさん、
あくまでも茹で上がり後ですから、450gって結構大したことないですよ。

まなけん | 2018年12月3日 21:22

おゆさん、
茹で上がりですから、茹で前300gぐらいの感覚です。
胃袋の小さい僕にも楽勝でした。

まなけん | 2018年12月3日 21:27

NORTHさん、
こうかいぼうですか...評価高いですよね。
横浜市民の僕には結構ハードル高いのです。

まなけん | 2018年12月3日 21:28

タッツーさん
いえいえ、茹で上がりですから、その量は楽勝のはずです。

まなけん | 2018年12月3日 21:29

さぴおさん、
太麺+シャバ系のつけダレなので、ずぼぼぼぼぼーってやってもイマイチ絡まないのです。後でスープ割せずに飲んでみると結構濃い味なんですけどね。

まなけん | 2018年12月3日 21:31

Ramenoidさん、
はい、珍しいです。
僕は家を9:00に出なければいけませんでした。

まなけん | 2018年12月3日 21:32

つちのこさん、
はい、ラーメン分はしっかりオフセットしないと。

まなけん | 2018年12月3日 21:36

Potiさん、
今は逆にこういうのが新しいですよね。

まなけん | 2018年12月3日 21:37

きたはっさくさん、
迷いました。やっぱり寒い冬には汁ものが食べたいですよね。

まなけん | 2018年12月3日 21:37