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「チャーシュー煮干そば大盛 味玉」@らーめんキッチン いいづかの写真久しぶりの訪問。
雨の日だと云うのに、かなりの客入りです。
人気の高さが伺えます❗(*^^*)
何となく、肉が食べたかったので、チャーシュー煮干そばの大盛、味玉にしました。
平日の昼は大盛か味玉が無料というのが、嬉しいですね。
味玉はラーパスで頂きました。至れり尽くせりですね。
オペレーターにミスがあったのか、普通の煮干そばが来てしまったのだが、対応が良く直ぐに用意してくれたので、良しとするか。こういう時の対応も私はみている。中にはどうしようもないお店も見てきたので、、、。
スープから、スッキリとした飲み口でニボの旨味は充分❗(*^^*)
麺は麺遊気という粉を使用しており、中細ストレートで、弾ける様な食感が良いですね。
チャーシューはバラチャーシューで3枚あります。
柔らかいだけではなく、味付けもスープとのバランスを取っていて、やや薄味にしてある様です。
メンマはコリコリで食感が良いです。
味玉は半熟加減も丁度良く、味付けは思ったほど濃くはなく、丁度良かったです。
やはり、ここは味、雰囲気、接客と三拍子揃っているな❗(*^^*)
とても美味しいかったです。ご馳走様でした❗

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