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「すラーメン」@拉麺 時代遅れの写真12月9日、さて店内連食で絶対押さえておきたい「すラーメン」をいただきます!
以前は「昭和の素ラーメン」との表記でしたが、店内のメニュー表に「すラーメン」となってるのでそのまま引用してます。
オヤジさんに頼んでまたまた作ってもらいました。
「昭和のラーメン」も良いですが、個人的にはコチラがお勧め!

熱々のスープはビシっと効いた鴨出汁に、円やかなれど重厚さを感じる醤油ダレ、表面には高温の鴨油が香りとコクをプラスし、綺麗に折りたたまれた中細の美ウェーブ麺は小麦の風味豊かで、モチっとした食感とツルりとした喉越しがたまりません。
刻み葱と小葱の2種の薬味だけで味わうシンプルさが至高の一杯ですね。

私のボキャ貧なレビューでは伝わらないと思う一杯。
オヤジさんが長い年月をかけて創り出したものは、どんなトッピングも必要ないのかと思います。

何も考えず夢中で食べ続け、あっという間に完食完飲。至福の時間でした。

間も無くオヤジさんが信号を赤にして営業終了。
オヤジさんを囲んで麺友さんが持参した新潟の日本酒で乾杯!
とても素敵な時間が流れます。
オヤジさんのお話し、麺友さんのお話しその一つ一つが私に刺激を与えてくれます。

気分もとても良くなりそろそろ帰る時間…後ろ髪を引かれながらも最後はオヤジさんとの2ショットを撮らせていただきました。
大切な宝物の写真になりました!

ホント今日も楽しくてかけがえのないひと時をありがとうございました。

ご馳走様です☆

文末で恐縮ですが、今回ご一緒した麺友の皆さん、こんな私を暖かく迎えてくださる「時代遅れ」のオヤジさん、稚拙なレビューを読んでいただいた皆さんに感謝致します。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです!
極上の時間でしたね。
ツーショット写真を消えないうちに写真機でプリントアウトしときましょう。
次に行くときには、また一つ新メニューが開発されていたら嬉しいなぁ

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年12月13日 12:01

こんにちは〜
ハツホーの際はこれに決めています👌✨
早く行きたいですー👍👍👍

銀あんどプー | 2018年12月13日 12:29

営業終了後もおやっさんと良い時を過ごせましたね。
思い出に残る良い写真も撮れたようで^^

おゆ・Sometimes | 2018年12月13日 17:51

続いてどうも~

個人的に自分も、この素らーめんが感激の一杯でした♪
オヤジさんの正に人生とも言えるお話をアテに飲む酒も最高でした!!
本当にお誘い感謝です。

バスの運転手 | 2018年12月14日 01:11

ノブさん,どうもです。
私も素ラーメンが一番響いてます。
気に入ってくださってよかった。
オヤジさん,ご無沙汰してますがまた行きます。

RAMENOID(時々) | 2018年12月14日 05:36

こんにちは!凄いハイスコア💦シンプルでこそ、その店の味がダイレクトに伝わるんでしょうね~(^^)ノブさんの此方への思い入れが強く伝わってきました✨

ラジオ | 2018年12月14日 15:22

さぴおさん、こんばんは☆

ホント堪らない時間であっという間に過ぎてしまいましたね。
ぶっかけ麺も水らーめんもメニューから無くなってたので、次はまた何かやってくれると期待してます。
定期的に訪問したい名店ですね。

ノブ | 2018年12月15日 21:02

銀あんどプーさん、こんばんは☆

やはり「時代遅れ」さんはこのシンプルな一杯が最高ですね。
スープと麺をひたすらに味わえるというのは幸せです。
ザク切り九条ネギの「鴨ラーメン」もいっちゃうんですよね?

ノブ | 2018年12月15日 21:04

おゆさん、こんばんは☆

オヤジさんの最高の笑顔と共にツーショットに収まりました!
途中で帰ろうとしましたが、オヤジさんのお気遣いで最後は一緒に飲む事が出来てホントに幸せな時間でした。

ノブ | 2018年12月15日 21:06

バスの運転手さん、こんばんは☆

こちらこそ、ご一緒いただきありがとうございました!
ホントに思い出に残る遠征になりましたよ!
すラーメンも鴨ラーメンも、オヤジさんの話を聞きながら飲む一杯も全て最高でした。

ノブ | 2018年12月15日 21:07

RAMENOIDさん、こんばんは☆

ご一緒したかったです!
この一杯は前回訪問した時よりも響きました。
どのメニューも好きですが、こちらが最高ですね。
また近いうちに訪問します!

ノブ | 2018年12月15日 21:10

ラジオさん、こんばんは☆

こちらは3度振られて4回目にやっと訪問出来た思い出深いお店なんです。
初訪の時から連食してます(笑)
ラーメン屋さんで初めてゆっくり飲んで店主さんと話せたのが「時代遅れ」さんだったんです。
なのでやはり思い入れはありますねー。

ノブ | 2018年12月15日 21:13