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「醤油らーめん」@らーめん専門 うしおととりの写真2018年11月29日

やや醤油の色が濃いスープは最近流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは鶏の旨味がとにかくよく感じられうまいです。油もそこそこ感じますが脂っこいというほどではなく鶏の風味を強くしています。醤油も強めですが鶏の旨味がガツンとくるためそこまで気になりません。麺は細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは大きめのもので低温調理されていて柔らかく旨味もありうまいです。メンマは穂先メンマで味よくなかなかです。ワンタンはツルツルしていて中の餡もよくうまいです。

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