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「マイスター限定 牛骨ニボ塩らーめん」@麺屋 虎威原の写真煮干が前面に出てきて牛骨がそれを後方で支える作り。
ニボ感は比較的強めだが苦味はなく、塩ダレの柔らかさもあり食べやすい。
甘く味付けされたゴボウの仕事ぶりが非常に素敵、中細ストレート麺とスープとの相性も非常に良好で完成度高し。

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