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「魚介醤油 並 大盛り(910円)」@中華そば うお青の写真平日11:29入店 初訪問 待ち無し 先客2後客5 11:35着丼   

今日も突然立川に行くことになり、ならばとRDBを検索( ◠‿◠ )
立川市には気になるお店が見つからなかったので、
近隣の市を検索、そしてこちらが吾輩レーダーに引っ掛かり、
仕事を2分で片付けこちらに爆走(*^^*)お昼前に到着しました(;^ω^)

お店は回転したてで、綺麗です。先客がいっらしゃったので、私もカウンターに腰掛け、
上記メニューを店主殿に口頭注文、するとしばらくしてから、店主殿が
「食券をお買い求め貰えますか?」とのこと(/ω\)
私の背中に食券機があるじゃないですか・・・・・・(*´Д`)
食券をポチって、高台に置きます(;'∀')

店内はL型カウンター7席 四人テーブル席が2つです。
フォーメーションはカウンター内に店主殿がおひとり
メニューには、一杯づつ造るためお時間がかかる場合がありますと有ります(;^ω^)

さて、そうこうしているといきなり高台越しに、店主殿に伴われて奴がやってまいりました(*^^*)
ホホー(*^▽^*)なかなかいい面構えじゃないですか
早速スープを一口(^◇^)
うっまーい(#^.^#)
煮干しが効いていますが、いい意味で主張しすぎていません
あの煮干し独特の酸味と苦みを極力抑えているのですが、
しっかり煮干しなんです( ◠‿◠ )
煮干しと動物系のバランスがスッゴクいいのです。
塩分濃度も高からず低すぎからず、これまた絶妙です(^◇^)
このままでは、何も食べずにスープを啜ってしまいそうなので、
麺に移ります(;^ω^)

麺は低加水の細打ちストレート、固めの湯で加減で、スープにとてもよく合います(*‘∀‘)
後半、麺がスープを吸ってこれまたおいしゅうございます(*^^*)

具材は、チャーシュー・枕木メンマ・青菜・ネギ・海苔・味玉と言ったところ
チャーシュー、薄切りが2枚入っているのですが、これが柔らかくジューシーでとっても美味しいんです(*^▽^*)
枕木メンマはほんのり甘く、触感もよくおいしいです。
他の具材はごくごく普通です(^-^)

イヤぁ~こちらお店、美味しいです(^-^)
まだ開店間もないということでそれほど混んでいませんが、
これから行列店になるのではないでしょうか(;'∀')
混む前に、次回は近々塩を食したいと思いました(*‘∀‘)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新店情報ありがとうございます。
かなりレベルの高さを感じました。
ロケーション的ハードル高いですが
いつかチャレンジしたいですね(^^♪

YMK | 2018年12月25日 07:34

YMKさん
そうなんですよぉ、行くには城東地区の我々からはハードルが高いのですが、是非一度脚をお運びください(*^^*)

kook | 2018年12月25日 07:51