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「ラーメン並 ヤサイダブル 脂ダブル」@ジャンクガレッジ 越谷レイクタウン店の写真ようやく、新年最初のラーメンです。
年越し二郎に行きたかったのですが、
当然行ける訳もなく、遅めの年明け二郎です。

今夜は二郎インスパイアの代表格である
「ジャンクガレッジ」の越谷店を訪問。
相変わらずの行列です。

注文はラーメンの並。
コールはヤサイダブル、脂ダブル。
10分ほどして出来上がりました。
ものすごいインパクトです。
もやしに醤油ダレをたっぷりかけて席へ。

醤油ダレをかけたはいいですが、
ほとんどチャーシューをおかずに食べました。
だったこのチャーシューが美味いんですもの。
よく味が染みてて、程よく脂が乗ってます。
丼1杯分以上の高さがあるヤサイを、
10分ほどかけてようやく片付けたら、
念願の背脂豚骨醤油ラーメンです。

麺は太い平打ち麺。食べ応え満点。
加水率高めかな?
なのでよくスープに絡みます。
脂ダブルにしたのが良かったです。
自分は背脂大好きなので。
背脂で生まれるこのコクが堪らんのです。
一緒に食べた自分の父と従兄弟の父は、
もう40代なのでさすがに脂は抜いてましたがw

最初はダブル残すかもしんねぇって
思ってたんですが、
あまりに背脂豚骨醤油が美味かったので、
結局スープまで飲み干してしまいました。
美味かったです、ごちそうさまでした。

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