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「淡麗中華そば750円(大盛+100円)」@麺や秀の写真去年11月くらいに開店したお店。
4回くらい来店。
基本メニューは塩、醤油、味噌。
味噌は以前は豚骨だったそう。
加えて鴨つけそば、辛味噌タンメンなどの限定メニューあり。

お店のイチオシは塩。その塩に鶏ガラを加えたのが醤油とのこと。どちらもおいしい。
この日は醤油を大盛りで注文。

なんといってもスープが美味しい。
メニューにサバ節、昆布…など記載があった。何種類か合わせているそう。
お店が言う通り、毎日でも食べられる。最近は専らここに来てしまう。
いつも閉店近い時間に来るが、必ずスープが熱いのがうれしい。寒い中で大変ありがたい。
麺は縮れのある細いタイプ。いつも大盛りにしてしまうが、普通でも量があるので後半は伸びてしまうことに気づいた。次からは普通盛りにしてサイドメニューのご飯もの(150円で種類豊富)にするのがいいかな。

近所においしいラーメン屋さんがいくつもあるのは幸運と思う。

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