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「魚介豚骨らーめん 中盛 味玉」@麺屋くおん 上里店の写真やっぱり、旨いね❗(*^^*)
特に文句はないけれども、いつもより塩分がキツかったかな?
麺は太麺のモチモチでスープのパンチ力と渡り合っている。
バラチャーシューも味付けのバランスが良い。
メンマはコリコリな食感で控え目な味付け。
味玉は黄身が半熟で若干甘めな味加減。
海苔はもう少し上質な風味の良い物の方が良いかな?
それぞれスープとのバランスが良いと思う。
とても美味しかったです❗
ご馳走様でしたm(._.)m

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