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「濃厚サバトンつけ麺・全部のせトッピング」@裏Noodle Stand Tokyoの写真一昨日、仕事帰りの寄り道でまたまたちょい呑み➕ラーメン(゜∇^d)!!初訪問のお店で原宿駅前にある「Noodle Stand Tokyo」さんに行って参りました\(^o^)/毎週金曜日は、裏Noodle Stand Tokyoで「濃厚の日」と言う事で通常のラーメンメニューと違う金曜日限定の濃厚メニューとなっているとの事\(^o^)/先ずは、ちょい呑みのハートランドビールの生(税込500円)と牛煮込み(税込400円)の券を購入し生ビールをグビーっとやりながらなんと突き出しとしてサービスのおつまみメンマを出して頂きびっくり(゜〇゜;)10年前に関東に進出して初めて有料の突き出し(お通し)が当たり前と知って「なんじゃそれぇ~(*`Д´)ノ!!!」と腰を抜かしそうになった思い出が蘇りました゜゜(´O`)°゜おつまみメンマは、若干薄めの味付けで柔らかい目、クセ少なく刻んだ青ネギがふりかけてあり器の底に微量のラー油と醤油の様な感じの物が見受けられる(゜∇^d)!!サクサク歯触りが良く良い酒の肴です(゜∇^d)!!当てに(おつまみ)に注文した牛煮込みがまた、ほのかにスパイシーでしっかり味付けされたトゥロットゥロッ部分ホロッホロッ部分としっかり歯応えのある部分が楽しめる大変美味しいお料理でした(゜∇^d)!!そしてハイボール(税込350円)を3杯目注文と同時にメインのラーメン「濃厚サバトンつけ麺」(税込850円)に全部のせトッピング(税込300円)を付けて注文\(^o^)/麺が「浅草 開花楼」さんのやや縮れた太麺でしっかり小麦が香るもっちもちのめっちゃ旨い麺でほどけやすく食べやすくする為に節のライトな和出汁をかけてくれているのか通してくれているのかほんのり魚介が香り最高(゜∇^d)!!その麺を美味しく食べられる漬け汁、サバがおそらく節で出汁を取っておられる感じの決してサバを感じる様な余分な臭み脂感、エグ味のないそれに豚骨の旨味が合わさり甘味・塩味を濃い目に利かせた美味しい魚介豚骨つけ麺の漬け汁です(゜∇^d)!!しゃきしゃき小松菜と白ねぎに肉肉肉感を楽しめるチャーシューとサクサクメンマに黄身味濃厚の煮玉子と他では、みない黒いなると巻きは、しっかり魚の風味を感じられる美味しいなると巻き(゜∇^d)!!最後は、券売機右手に用意された和出汁で味の濃さを調整してどんぶり鉢持ち上げ底の底までごっつぁんすよぉ~(*`Д´)ノ!!!

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