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「ラーメン ニンニク ショウガ うずら」@ラーメン縁次の写真初訪問。
気になっていたが、しばらく様子見していたのだ。
色々と厳しい評価がされているので、どうなのかと行ってみた。
家族で経営しているようだ。
人の良さそうな店主さんは息子さんの様だ。
で、券売機にて表題を買って席に着く。
やはり、極太麺だからか提供まで時間がかかる。
ショウガとうずらが先に別皿でやって来た。
更にしばらくして、ラーメン登場。
ヤサイ普通でもボリュームがあるな❗キャベツ率が高いのは歓迎。くたくたの一歩手前くらいの茹で加減。
麺は固めでガシッガシッとした感じ。
スープは微乳化したもので、なるほど、それほど濃くはないな。濃いものが好きな方には物足りないだろうな。
只、私の様なアラフォーには丁度良いのかも。
ブタさんはバラロールチャーシューで厚さが1cm程で柔らかくて美味しい。味付けも丁度良い。
二郎インスパでも、入門編的な味だと個人的には思いました。
合い向かいにはジャ○ガレが.....。
味的には違うので、住み分けが出来そうだが。
美味しかったです。
ご馳走様でした❗(*^^*)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

お疲れ様です。ジャン○レとの相乗効果で、人気が出るのでは?と思いました。なんだかワクワクします。

業務用人生 | 2019年1月27日 20:54

コメありがとうございます。
回転当初の味はわかりませんが、良くなったみたいですね。
改善率が凄そうなので今後が楽しみです。

ゆうちゃん。 | 2019年1月28日 17:15