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「台湾まぜそば」@東池袋大勝軒 八王子店の写真詳細は、http://amrs.jp/

スープ
台湾まぜそばだけに、スープは素で飲みませんが
魚介系がベースの辛めなスープ
麺を引っ張り出した時に見える赤いスープ
ただ、見た目以上に辛さは少な目
マイルドさを出したい方は、卓上にある魚粉を入れる事をオススメ


断面丸のストレート中太麺
いつも通りの伸びある中太麺
そして、いつも通りのプツッとした食感。

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