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「しょうゆ」@大ちゃんらーめんの写真素晴らしいロケーションで頂くラーメンと餃子
この日は何時もお世話になっている大先輩レブアーの「○子様ちゃんどん」と共に突撃を敢行
既に待ちが20人以上じゃけんキャパが広い為に2順で素晴らしい店内へと
卓席は相席へと二人で鎮座し無料の湯で玉子の殻を剥きながら頬ばっている所に餃子が その後2分程でラーメン
竹岡系と思って呑んだ汁はチャアシュウの煮汁だけでなく拳骨出汁も多少なりとも使こうとる様子 醤油のガツンは感じる物の角が尖り過ぎず むしろ何か甘さも感じる事の出来る汁だった!しかしその甘さは二郎系みたいなハイミーだの味の素を只単に大量に添付した合成甘味料とは違い糖蜜等の甘さから また玉葱等の野菜類から来る処か
細目な縮れ麺ばちょっこし柔い湯で加減で汁を良く乗せるとね この位の固さだと年寄りでも嬉しい限りとね
チャアシュウは腹肉だろか?竹岡系らしく柔く味が濃く染みちょりデリーシャス!
竹岡系プラス二郎系のヌーベル竹岡二郎とでも名付けておこうか

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

赤髭二郎さんこんばんは~。
こちら訪問されてましたか!ウマヤラシイ!
塩豚骨もいいけど、醤油も行ってみたいです~(^^)

あたと_13号 | 2019年2月25日 23:03

あたとどん初めまして(^^)/
コメントありがとうございますm(__)m
塩も良さげばってん次は塩ば頂いて来ようと思うとります(^-^)

赤髪二郎再び | 2019年2月26日 00:41

○| ̄|_ =3 ブッ

昭和のBecky! | 2019年3月20日 01:16

つベッキー敬称省略 プゲランパー

赤髪二郎再び | 2019年3月20日 10:03