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「支那そば¥660」@中華ひろとの写真本年40杯目。

想像よりも立派な外観Σ(゚ω゚ノ)ノ
胡蝶蘭まで贈答されてるし…初訪にて「支那そば¥660」ぉ。

熱々の好印象な着丼♪
香味油も中華ライクかな?、ガラと乾物なベースに、若干の酸味ある醤油返しぉ、熱々な油脂がまとめてる様な印象です。
アトム補完もきっちり効いて、旨いです☆彡

麻生製麺の22番あたり、シコっとした食感の中華麺。
多加水の細ストレート麺ぉ、シルキーなジャストボイルで上げてくると、神奈川鍛錬系になる印象です。

選べるチャーシューゎロース、濃い味のホロホロ炊き上げ、ファンが着きそうw
メンマ、小松菜、葱…、ピンクの節っぽいのが「ナルト」の削りかと思いきや、「蒲鉾」でビックリ!
初めて見ました…流行りそう♪

綺麗な店内に、オーセンティックな接客、「知る人ぞ!」系なオーラが漂う人気店の風景。
コレ、おそらく伸びますね!
主力の麻婆豆腐のオペレーションも、確立されてて、提供が早いです。
同一経営?の隣店も気になる、良店でした☆彡

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