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「支那そばしょうゆ  豚角煮ご飯」@支那そば なかじまの写真11時30に到着。待ち人数は10名程。
店内はカウンターのみで、清潔感があります。
待っている間、注文を聞かれ支那そばしょうゆと豚角煮ご飯を注文。
15分後、席に案内されその後10分程で豚角煮ご飯、ラーメンが到着。

麺は全粒粉入りの中細のストレート麺でスープとの相性も抜群です。

スープは煮干し、魚介、動物出汁が効いており優しい味です。

具材はメンマ、海苔、白ネギ、焼豚。
焼豚は厚み、弾力もあり味付けもラーメンと良く合います。
メンマは太めの薄味で良い歯応えです。

豚角煮ご飯は、角煮がよく煮込まれておりトロトロでご飯が進みます。


数回目の訪問ですが何を食べても間違いない美味しさです。
また、店主の接客も良く好感も持てます。
流石、100名店に入るだけあります。

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