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「長崎ラーメン」@西海の写真20年ぐらい前からお世話になっているお店。しかし、ここ数年はご無沙汰だった。
深夜まで営業していることもあり、〆の1ッ杯という感じで利用していた。

この店の基本は、長崎ちゃんぽんと皿うどん。ほとんどの客がそちらを注文する。店主が長崎出身ということもあり、とても美味しい。

自分も基本は皿うどんなのだが、たまにはと「長崎ラーメン」を以前食べたらなかなかうまかった。他にも「博多ラーメン」「薩摩ラーメン」もある。

麺は中太のストレート。今日はちょっとゆですぎ。
スープは豚骨。
具はチャーシュー・キクラゲ・モヤシ・ワケギ・紅しょうが・ごま。

久しぶりに食べたためか、ちょっと昔のイメージと違った。それでもマーマーな味だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

博多ラーメンと長崎ラーメンとの違いって麺の太さ?なんでしょうか。

ぬこ@横浜 | 2008年11月3日 06:39

どうなんでしょうか?

薩摩ラーメンは食べたことがあるのですが、スープの味付けと具が少し違った気がします。でも、博多ラーメンは食べたこと無いんですよね。他にも「ラーメン」があるんですよ。ラーメンは650円で、他のご当地ラーメンは750円です。

今度は、博多を食べてみましょう。

ヨコべー | 2008年11月3日 19:34