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「チャーシュー麺」@蓬来軒 千葉店の写真「チャーシュー麺」
新潟ラーメンは初めて!新潟に本店のあるお店らしいですね。
動物にウルメイワシを合わせたあっさりスープに
醤油っぽさを感じないまるで塩ラーメンを食べているかの様な
あっさりとした仕上りだが旨みはちゃんと出ていて旨いの~
麺が独特の細麺だがおじさん好き!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

新潟は未レポ県なので新潟ラーメンのイメージがわかないです。
長岡生姜系、燕三条系の陰になりながらも頑張っているようですね。

glucose(また一時休止) | 2019年2月19日 17:18