なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(気まぐれ限定)活牡蠣和え蕎麦 B 牡蠣2コ+一本タラコ」@MENYA 食い味の道有楽の写真たまたま行ったらやっていたので、当然のごとくいただいた~
一応限定ルールに従って購入前に有無の確認・・・。大丈夫とのことで指定の券を購入~。食券を差し出して願い出る<m(__)m>
最近はかなり体調がよろしくない店主が気掛かりで仕方なかったところに店主より降臨(*⌒▽⌒*)


細かいことは先人の方が書かれている通り~
トッピングはネギ、水菜はいい量で彩りなど良し!メンマはいつも通り食感、味わいとも自家製の良さが光るもの!味つきもやしは食感、味わいともに良し!お肉は豚・鶏とも相変わらず厚切りで、柔らかで旨し!たらこは赤々としたものがしっかり一本豪快にありながらも変なしつこさはなくいい!活殻牡蠣は相変わらずのでかさ!三陸産の極上品はミルキーでさすがの旨さ!

タレはレギュラー仕様の塩ダレか。単なる塩ダレではない、魚などの風味が乗っかったものはいい塩分の効き方で、たらこを合わせれば旨味がより引き立つというもの!途中で別皿提供のタルタルを加えて再びお前なんか滅茶苦茶にしてやる!的グリリーチョを敢行していくと、マイルド感が増しながら塩分も落ち着き頂きやすくなるというもの!卵の良さが光る!

麺は中太ストレート麺で、コシはちょうど良いもの!喉越しはスムーズにいけて良し!絡み吸いつきはしっかりタレなどが乗っかってきて良し!麺量は和えそばなので250gで適量。風味は下支え程度。

タルタルソースを入れなくても当然旨いのだが、自家製のタルタルソースがあるとかなり味変の楽しみが出来るというもので良かった!牡蠣だからタルタルソースは合うというもの。今回もご馳走様でした<m(__)m>

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 234件

コメント

じゃいじゃい!
牡蠣ばっか喰ったら、
息子が暴れじゃいじゃい!!

junjun | 2019年3月2日 10:07

junjun 様

どうもです!
残念ながら暴れてくれないんですよ~
牡蠣また食べたい!

じゃい(停滞中) | 2019年3月5日 06:26