なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「まぜそば(ニンニク)」@らーめん 小烏丸の写真問屋町の小烏丸も定着してきました

14時頃に来店しましたが店内は満席

その後も来客は絶えず大賑わいです

当初問屋小烏丸のらーめん

二郎系の一杯を食べようと思いましたが

発券機には以前にはなかったはずの「まぜそば」が

心変わりしてそちらをポチリです

ポップにニンニクはオススメと書いてあったので

コールはニンニクのみです


たっぷりの茹でモヤシ・魚粉・刻み海苔

一味入りの揚げ玉・ニンニク・チャーシュー

頼んでない生卵も来ましたが別皿提供のようです

箸だけだと混ぜ辛いのでレンゲも使って混ぜ混ぜ

やはりトッピングは底に溜まりやすいので

最初はタレのみの味で食します

旨味濃厚な甘じょっぱいタレ

歯応えの良い太麺にガッツリ絡んできて

一口一口ごとに点を仰ぐような旨さです

底の方に隠れてしまったトッピング達も呼び戻します

細かく刻まれながらも1枚だけでも存在感の大きい海苔

いい引き立て役になってる魚粉

揚げ玉はシンナリしてますがピリ辛で良いアクセント

好みを言うともうちょっと細かくしてほしかったニンニク

厚みはありますがシットリ柔らかく

ですが身と味はしっかりしてて

噛めば噛むほど旨味溢れるチャーシュー

後半溶き卵に着けて食すと

味がマイルドになりコクも加わり

いい味変で意外とペロリと行けちゃいました

コンソメンマヨネーズのコンマヨも合いそうですね


美味しい一杯ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まだコメントがありません。