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「海の塩中華そば」@東大和ラーメン 大冬樹の写真東大和市の課題店

立川まで戻り,バスを使ってこちらへ。
多摩モノレールよりも近くまで行けるし,運賃も安いので。
もっと渋い店かと思っていたのだが,明るい雰囲気の垢抜けた店舗。
ファミリーも女性客も多く賑わっている。
軽い外待ちを経て入店。
ウリらしい煮干しも気になったのだが,この日は塩で通そうと標記メニューのボタンをプッシュ。
730円である。
カウンターに通され,券を渡した後,間もなく提供されたのは,整ったビジュアルの薄濁りの塩。

麺は,低加水の細ストレート。
適度にしなやかでパツパツと切れる,淡麗系によく合う美味しい麺だ。
初動で海老がふっと香り,追ってホタテや鶏の旨味がグイッとくる美味しい塩スープ。
これまた間違いなく私好み。
期待通りの満足感に,麺もスープも進む。
具は,海苔,白髪ねぎ,ほうれん草,メンマ,チャーシュー。
どの具も丁寧に仕上げられているのが印象的。
チャーシューは,バラの煮豚。
軟らかいのだが噛み応えを残した仕上げ,適度に油が落ちたしつこくない味わい。
この日の1店めにどこかつながる。
流行の低温には知らないところにこだわりを感じる。
未だに抵抗感ある方も多いからね。
麺量は150gほどだと思う。
サクッと完食完飲。

海老薫るホタテの旨味の効いた鶏塩。
初動で感じた海老やホタテは,食べ進めるうちに次第に薄らいでいくのが惜しい感もあるが,間違いなく美味しい好みの塩だった。
なかなか来られない場所だが,機会があったら再訪し,別メニューも試してみたい。



蛇足;
帰りもバスを使ったのだが,時刻表通りに来ない。
多少の遅れは仕方ないのだが,15分ほどの遅れ,雨の中40分ほど待ったのできつかった。
4軒めも行こうと思っていたのだが時間切れで断念。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すごい行かれましたか。
課題店とはいえ、電車とかだと行きづらい場所ですし、
待ちも多いので辛いですね。ラヲタの鏡!

昭和のBecky! | 2019年3月8日 07:46

おはようございます
奈かなk行きにくい場所ですよね。
私は未訪。雨の中のバス待ち、お疲れ様でした。

mocopapa | 2019年3月8日 07:55

こんばんは
雨で道が混んでたんですかね。
車じゃないと不便な場所ですもんね。
あらチャンは車ばかりでもってこいですが、日中は車も混みますし。
でも雰囲気が良いお店ですよね。
これからも地元の方に愛されていくでしょう。

あらチャン | 2019年3月8日 08:10

こんにちは。

宣言通り追随していただきありがとうございました。
自分は帰りもモノレールの駅まで歩きましたが、40分待ったのであれば駅まで歩けましたね。

glucose(しばし休止) | 2019年3月8日 08:15

どもです。
課題店なんですよね!
自分も絶対好きな奴だと思うんですが
立川は仕事では行くのですが、先には中々行けません^^;
雨の日のバスは必ず遅れますから😅

ラーするガッチャマン | 2019年3月8日 08:22

こんにちは。
車でないと行けない場所ですがバスを使って行くとはすごい執念ですね。
大変だったと思いますが報われる味だったことでしょう。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年3月8日 08:46

一昨年春の初訪問で標題を楽しみました。
CPや店内の雰囲気も良いですよね。
雨天のバス待ちと移動、お疲れ様でした。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年3月8日 12:31

こんにちは。
此方は未だですが間違いなさそうですね〜
車で行くのが良さそうですね。

kamepi- | 2019年3月8日 15:04

こんにちは☆

行かれたんですねー。
私も同じメニューを戴いたのですがなかなか好印象だったのを覚えてます。
こちらは車だと広い駐車場もあるので便利なんですけど…雨の中のバス待ちお疲れ様でした。

ノブ | 2019年3月8日 18:06

こんばんは(*^^*)

あちゃー、それは災難。
私はどうやって行ったら良いのか分からず
常連さんに連れていってもらいました😅
汁なし系で再訪と思っているので、
次回は公共交通でチャレンジしてみます。

としくん | 2019年3月8日 20:12

こんにちは。

こちらの塩も美味しそうですね。
千葉に住んでいた頃は、バス来ない路線がありました。
貼り紙に、1時間後のバスとほぼ変わらないくらいに
遅れる場合があります。何て書いてありました。><

ももも | 2019年3月8日 21:11

こんばんは。
なるほど!モノレールよりバスで行くほうがいいんですね!電車、バスでの麺活が基本の私にはこういう情報もありがたいです♪

poti | 2019年3月8日 21:32

こんばんは〜
バスは時間通りに来ませんからね。
時間より早く通過しない為に、空いていても越えられない時間設定していると聞いたことがあります。
中々美味しそうな一杯ですね(^^)

祝いコメありがとうございました<(_ _)>

がく | 2019年3月9日 03:52

こんにちわ~

年末年始、体調崩してたんですが常連のお友達がお土産ラーメンを持って来てくれて同じものを頂きました。
自宅で作るお土産ラーメンでも、とっても美味しく頂け大満足でした♪
すっかりご無沙汰しているので今年はお店にも行かないとと思ってます。

バスの運転手 | 2019年3月9日 10:51