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「濃厚辛らーめん850 刻みタマネギ80」@つけめん らーめん ブータンの写真近所の病院への仕事ついでに再訪。
前回はつけ麺だったので今回はラーメンをチョイス。
濃厚トンギョに合いそうな刻みタマネギをトッピング。
券売機で食券を買ってカウンター席へ。
待つこと数分ほどで、トレーに乗せられたラーメンが高台に置かれた。

つけ麺とは違い食べラーのようなものが乗せられている。
スープはいかにも濃厚、旨い豚骨魚介だ。
濃厚なスープだけに、この、多めの辛味はいい感じで馴染む。

刻みタマネギは、たぶん増した形となったと思うが、
濃厚なスープにはいい具材だ。
ただ、ゴリっと固い部分がいくつかあって、入れ歯がズレるかもしれなかったのが残念。

麺はしっかり硬めの中太麺。
風味がいいし、スープの絡みもよく旨い。
この濃厚なスープにピッタリな麺だと思う。

具は、角煮タイプのチャーシューと太いメンマ。
チャーシューは外はカリっと香ばしく、肉は柔らかく旨い。
メンマも旨い。

麺量は十分。スープはなっかん少なめ&濃厚なので
麺と具を食べ終えた頃にはほぼなくなった。
残りを飲み干し完食完飲。
ボリューム的に、和え玉には手が回らなかった。

もはやマタオマは煮干し

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

トン魚に辛味って食べたこと無いから興味津々 ビジュアルはメチャ旨ほーだけど伊勢崎かぁ(・_・;)

ふじみ野1stさん | 2019年3月7日 18:33

トンギョに辛味は旨いと思いますぜ。
伊勢崎じゃなくてもw

笑う赤青龍 | 2019年3月9日 18:09