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「ラーメン(ヤサイ、アブラ、カラメ)」@自家製ラーメン 大者の写真3/8の昼の部に訪問。大者は昨年の6月以来。というか二郎系は今年初。投稿もかなり久しぶり。
昨年からゴルフ熱が再発してしまい、時間と金があれば練習とラウンドに行ってた為、ラーメンは後回しになってしまった。
今日は開店30分前に並んで12番目。店主のワンオペだったので1ロット9名。1ロット約30分かかる。
本当に久しぶりだったので、そんなに待つのも苦にならず、寛大な気持ちで悟りの境地でボーっとしてたら『トッピング〜』で着丼。
あぁいつもと変わらぬヤサイ。アブラと同時摂取で箸が進む。
変わらぬ豚。大きめのが2塊。周辺は脂身でトロッと柔らかく、中心は肉本来の味わい。
変わらぬ麺。超ゴワゴワで今日は300gオーバーと思わせる詰め具合。
変わらぬスープ。底に溜まった肉カスとモヤシを最後に喰らうとこまで美味しい。

ラーメンを食べること&レポすることは少なくなったが、これからも大者には定期的に足を運んでいく予定。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 31件

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