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「【限定】蛤の潮らーめん」@京紫灯花繚乱の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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BOOさんの呼びかけで久し振りの京紫灯花繚乱の2階の部屋での宴会です。こちらでの宴会は、いつも川瀬社長のご厚意に甘えさせていただいております。ありがとうございます。
毎回、各自お酒を持ち込んでの飲み会なんです。持ち寄ったお酒にカブリが無いのが奇跡的ですね。写真提供、芋さんありがとうございます。m(__)m
<日本酒ラインナップ>
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今回も沢山の美味しいおつまみを出して頂きました。

■クリームチーズとパイナップルのクラッカー
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■紫蘇入り鶏肉のつくね
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■3点盛 チャーシュー、メンマ、味玉
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■もやし炒め
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■炒飯
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■麻辣水餃子
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■焼き餃子
写真撮り忘れ(;'∀')

そして〆の🍜の時間となり、3種類のメニューの中から、限定メニューで提供する予定の【蛤の潮らーめん】をオーダー。
そしてそれが着丼すると、一世に歓声が上がります。
おぉぉぉぉぉおおおおお~~スゲー蛤
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蛤はラーメンでも海鮮でも時々いただきますが、このサイズは中々有りませんよ。いやぁ~特大サイズ!限定メニューで提供するときは流石にこのサイズではないとの事です。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅうううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

キタ━━━ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ━━━!!
蛤100%の潮汁ですね。この蛤の濃厚さはこれは堪りませんね。トッピングの蛤の他にも、大量に蛤を炊いているんでしょう。こんな濃厚な蛤出汁は、中々ないですよ。貝に含まれる塩分くらいでカエシは日本酒、塩くらいかな。香味油もなし。
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麺は中細のストレート。色白の棣鄂の麺かな。加水は低めで確り茹でられてしなやかにスープを拾います。
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バラ海苔を絡ませていただくと、ハマグリのスープに海苔の磯感がプラスされて、さらに美味しくいただけますね。
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貝殻を外してもその大きさに目を見張る蛤の身。出汁を採っていると思いますが、ふっくらして、これは日本酒にピッタリですね。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
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オイチー(*^▽^*) やっぱり貝好きには堪らないふっくら炊けた蛤。このメニューを選んでよかったですね。o(〃^▽^〃)o 
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サクッと完食。スープはじっくり味わって完飲。
素晴らしい「蛤の潮らーめん」ご馳走様でした。
川瀬社長ありがとうございました。
BOOさん、ご一緒した皆さん、ありがとうございました。
また次回が楽しみです。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは

ラーメンというよりハマグリの酒蒸しみたい(^^;
豪華なコースを頂けてうらやましいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月11日 22:07

あー、こんな会合(?)もされていたんですね。
蛤出汁たんまりの一杯。これは蛤旨さに合う麺が大きくものをいいそうです。
ていがく麺の低加水は思い切り合いそう。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年3月11日 22:11

こんばんは!
大台キターー!!
蛤全開のスープ堪らなそうですね~。
地味にバラ海苔がメッチャ効いてそうです。
重鎮の皆様が歓声を上げられるぐらいですから、とんでもない蛤なのがビシビシ伝わってきます。

塩対応 | 2019年3月11日 22:26

その節は有難うございます!

コレっ一口食べさせて貰いましが美味しかったですね~♪
こんなに大きな蛤をラーメンを載せちゃうなんてビックリでしたw

バスの運転手 | 2019年3月11日 23:13

こんにちは。

これは可也の大物ですね。
同期のサーファの話だと、とある海でも
素もぐりで可也大物の蛤が取れるとか。
今も取れるのかなあ。

ももも | 2019年3月11日 23:21

どもです!
ハマグリオンリーで余計なものが何もないというのがいいですね!
ハマグリ120%ラーメン食べたいです。
オフ会メニューなのが悔やまれます。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年3月12日 04:36

mocopapaさん,どうもです。
昨夜,私も美味しい蛤をいただきました。
蛤,美味しいですよね。
しっかり伝わらないのも時々ありますが,これは見るからに素晴らしい。

RAMENOID(時々) | 2019年3月12日 05:04

どもです。
パカッと開いたハマグリを見ると
突進する癖のあるわたし😍
これは堪りません💨

ラーするガッチャマン | 2019年3月12日 06:58

その節は^ ^
味見と蛤のお裾分け、有難うございました。
美味しかったですね♪
現在、限定版がリリースされていますね。

おゆ・Sometimes | 2019年3月12日 08:07

これは、すごいっ!
巻貝、二枚貝ともに大好き食材なので
とってもそそられます♪

YMK | 2019年3月12日 08:07

おはようございます
皆さん考えながらお酒選んでますね^ ^
ハマグリは圧巻ですね。
でも普通の時は小さくなるんですね。
美味しそうで食べてみたいです。

あらチャン | 2019年3月12日 08:16

おはようございます(*^^*)

その節はお疲れ様でした。
ホント、これを選択して良かったです。
正面でにわか蛤総裁がじっと見つめてましたね。

としくん | 2019年3月12日 08:34

先日はありがとうございました。
ですよねー!!!笑っていう点数ですよね。
後悔なんてしないなんて言わないよ絶対・・・

なんばさん | 2019年3月12日 08:44

こんにちは。
としさんのコメでも見ましたが、立派な蛤ですね!限定版が既にリリースされているようなので、どうにか狙いたいところです^^

poti | 2019年3月12日 11:22

こんにちは。
としさんのレポも読みましたが、
此れは食べたかったですね~
行かれなくて残念でした~

kamepi- | 2019年3月12日 14:15

こんにちわ~

コレは旨そうですね~♪

大台の一杯、頂いてみたいです!!

たく☆(摂生中) | 2019年3月12日 14:30

こんにちは。

この一杯、たいそう評判良いようなので、coming soonでしょうね。
蛤はなかなか腹いっぱいいただけませんが、先日は新橋の牡蠣小屋でホンビノスの食べ放題で蛤もどき気分に浸ってきました。

glucose(また一時休止) | 2019年3月12日 16:44

凄い蛤ですね〜〜😋
蛤好きには堪りません!
イヤぁ~~行きたかった😂

NORTH | 2019年3月12日 18:47

こんばんは!

お誘いは頂いておりましたがご存知の状況で欠席でした。次回こそは‼️😤の思いとお願いをBOOさんにしてみたいと思います😭

蛤スゴ!
新宿リサーチの際に狙います。

二三郎 | 2019年3月12日 21:03