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「醤油つけ麺」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真つけ汁は、自分好みの清湯 シャバ系。
甘・辛・酸の三位一体のことが多いのだが、今回のは 甘味と酸味はほとんど感じず。
ささやかな辛味と、出汁感で食べさせてくれるタイプかな。


麺は、平打ち太麺。
ツルッとした舌触り。
麺特盛は 200円増し。 450㌘かな?

このタイプのつけ汁だから、スープ割りする位のつけ汁は 余裕で残る。もち 最後はスープ割り。

好みのタイプな上に、有名店なだけあって 期待してた通りに美味しかった。

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