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「つけそば 中 醤油」@中華そば専門 めんやいただきの写真久しぶりのいただきさん。
屋号も平仮名表記になったし、中華そば専門となった。
ただ、メニュー表には豚骨ラーメンのメニューがある。
今日は暑いので、つけそばをオーダー。
麺は細麺なので、他のレビューにもある、濃厚なつけ汁との相性はどうなのか?と興味深い。
程なく着丼。
確かに、つけ汁は豚骨系だな。背油も浮いている。
まろやかで甘めな味付けのつけ汁です。
ざく切りのキャベツが良いアクセントになっています。メンマは穂先でつけ汁に浸かっているので、つけ汁の味が染みています。バラのチャーシューも同じです。
麺との相性は良いですね🎵これは良い❗✨
ただ、気になる事があって、細麺なので、少し乾くのが早い。最後の方は乾いてきて、麺同士がくっついてしまったので、昆布水的なお出汁を少しでも良いからかけてあった方が良いのかなと思いました。
美味しい事には代わりありません❗
ご馳走様でした❗(^o^)/

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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