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「天津麺(800円)」@上海料理 弘華飯店の写真家族で夕食に。 チャップチャーハンを食べに来ましたが娘が半分も食べられないだろうという事で
自分はラーメンを。 土曜日の17時半頃。 先客は持ち帰りの人 1名、後客 2名。

定食類は全て1,000円オーバー。 高めの設定ですね。
10分程度で着丼。
麺:細麺です。 やや柔らかめ。 でも嫌な柔らかさの手前段階で細麺の割にはモチモチして美味しい。
スープ:タンメンの様な塩になるのかなと。 かなりスープは淡白です。
具:玉子(中に エビ、ネギ など) エビはプリプリしていて美味しい。
只、天津飯はタレと玉子とご飯で美味しいですが、ラーメンにこの玉子焼きは パサパサ感が目立ってしまって合わないです。 残念ながら。 でも、エビは美味い。

接客:3
そこそこザックリ接客ですが、そこも味があるのでしょう。
長年愛される地元店ですし。

清潔感:3
リニューアルされて綺麗になっています。

コスパ:2
うーん 全体的に強気の設定です。

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