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「豚入りラーメン 大」@らーめん陸の写真たまたま通り道だったから桜新町途中下車

脂の補給というより、
ワシワシ食べたく、初見参、
【ラーメン陸】に行きました。

まあ、駅から一キロは歩きました。

正午前に到着し、内10、外10名以上の並び、こりゃ人気店、期待が高まりました。

並びから着丼までは35分、巧く麺ゆでし、構えられてました。

食べたのは、 大 豚入りラーメン
野菜、背脂増し

まず、汁が濃厚で、非乳化ではないが醤油が
キリリと聞いた、つけ麺の汁くらい濃厚。

脂野菜サラダも汁につけながら美味しくいただけ、
肝心要の麺は中太で、固めにしなくても、しっかりしてました。

増した豚さんは、200円プラスに見合った柔らかさと旨さで、
こりゃ見事でした。

途中、酢をたらしたら、汁が抜群にうまくなり、
最後ににんにく少し入れたら、またまた最高で、、三度楽しめました。

どうもRDB事前調べから、値段が麺類70円増しされてました。

ほぼ、満足な一杯でしたが、
マスターが、何が不満なのか、ニヒルで渋すぎて、
快活さゼロ、すっきりしてほしいなぁ、、
こんなに美味しく、ファンが耐えないお店なのに。

助手二人は役割をこなし、盛り付けも抜群でした。

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