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「『麻辣刀削麺(¥800)』」@傑作の写真「生ピールセット(水餃子+クラゲのキュウリ和え)+ピール2杯+麻辣刀削麺(¥1080+390×2+800)』...

てゆか漏れ的休日のこの日ゎ前々から何となく気になってたコチラに来てみマシタ♪...(-_-;)v 

とゆコトで13時過ぎ頃店着...先ゼロ後2(常連)...店内厨房ゎ中年の中国系ご夫婦での切り盛り...取り敢えず生ピール(アサヒ)でε~(^O^*)o □プハァ~♪...ピールのアテゎサービスの搾菜...今日も自堕落な1日が始まってシマッタ...(^O^; んで先に得ていた「飲めてツマめるラーメン屋」の通りツマミ類ゎなかなか多めのラインナップかな♪...色々と迷っていたら店主サソが手創り餃子を勧めて来たので「水餃子」を注文♪ 

約3分ホドで到着した水餃子ゎ焼き餃子と同じタネかな...しかし茹でても中身が飛び出さないちゃんとした手包み...餡ゎ野菜と挽肉が半々の若干ペースト状...相変わらずの「酢胡椒」で食べたがマズマズ美味しいかな...(^_^; んでお次のツマミを探していたら、奥サマから「前菜を頼めば少しお安めの「ピールセット」に出来ますよ♪」...とのコトなので前菜数種の中から「クラゲのキュウリ和え」を選択...ついでに2杯目のピールも..(^_^; てかこのクラゲが結構太めのザクザク食感でなかなか( ゚Д゚)ウマー♪ ちゃんと水戻しをしたモノだな♪...また胡麻油を効かせた塩ダレもなかなか良い感じやねぇ♪...とココで後客(初老の常連サンご夫婦)がご来店♪ ココまで結構無口だった店主サソご夫婦がメッチャ饒舌に...(^O^; てか2人とも日本語ゎなかなか上手いねぇ♪...(笑) んでそんな中で「コレゎサービスです♪」とタケノコの煮物を頂きマシタ...m(__;)m てかこのタケノコの煮物がちょっと変わった味付けだなぁ...何気に常連サソとの会話に聞き耳を立ててみたら、何でも紹興酒で煮たモノなんだとか...コレゎなかなかピールが進むアイテムだね♪...ってコトで3杯目のピールを...(^O^; そしてメニューを色々と吟味の上、漏れ的に食べてみたかった「麻辣刀削麺」を注文♪...店主サソから「結構辛いですよ♪」と言われたが「全然大丈夫です♪」と返答して正式注文でふ♪

んで暫しして提供されたラー...スープゎ厨房内をちょっと覗いてみたが大きな寸胴ゎ無く、その都度鉄鍋で創られているらしい...味的にゎ何種類かの豆板醤系を何かしらのスープでのばしたかなぁ?って感じで、奥深さやヤミツキ感ゎ大したコトゎ無い...辛さ自体ゎ中辛で漏れ的にゎ全然余裕♪ んで合わさる麺ゎ通常の刀削麺とゎ違う薄さと「飾り」が入ったピロピロ系...店外にMKWYの麺箱が置いてあったがまさか×2のMKWY製かィ!?...この辺の真偽ゎ現在の所ゎ不明...(^_^; 因みに麺量ゎ200㌘弱で食べ応え的にゎまぁまぁか...

んで具でゎ大判のヲ肉が思い切り目を引く♪...食感的にゎ適度にプリプリでちゃんとローストされたモノらしく、なかなかジューシーで( ゚Д゚)ウマー♪ んで他ゎ少量のモヤシに刻み青梗菜&ネギに小振りな半カットのマッシュルーム...まぁ大きな物足りなさゎ無いが漏れ的にゎもぅ一味何かが足りない感じ...色々を考えてみたがホールトマトorかき玉辺りが妥当な線か...でもこのお店ならではのモノが何かあればなぁ...(^_^;

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