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「みそ豚骨ねぎばか キクラゲ」@博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店の写真とんこつに味噌で両者を際立たせるには甘めの味噌が合うのですね。とてもスィーティーな味噌です
麺は博多低加水の極細麺。
山盛りネギに ネギに埋もれたキクラゲ、卵は白身が黒くて中華な香りがします。
テーブルセットが充実で、ごま、高菜、ラー油、紅生姜、ニンニクと色々ありました。
ごち。

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