なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「キタノカオリ油そば   700円」@小烏丸 ramen-laboの写真高校野球春県大会を前橋→藤岡に梯子途中の栄養補給にお邪魔しました(*^^*)

もちろん おいしい生卵 も一緒にオーダーです。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15532575.html
スープ

出汁、素材感 9/10 香り高らかに鶏の風味が麺に絡みます。
シンプルストレートな鶏醤油ですね。

後半は卓上の昆布酢を投入。
コレがさっぱり&旨味プラスで旨いんだ(*^¬^*)
大好きな味変えです。

かえし、旨味 8/10 良くも悪くも鶏醤油。
折り重なる旨味とは行きません。

生卵につけて頂けばまろやかに。
なにより視覚から旨さアップしますね。

塩分、温度 9/10 予想に反してジャンクさは控えめ、塩分も適塩。
ほっこりアツアツです。



食感、風味 9/10 北海道小麦キタノカオリベースに春よ恋ときたほなみをブレンドした北海道小麦100%手揉み麺との事。
ムッチリコッキリな食感で、麺だけでも旨いヤツです。

ゆで加減、好み 9/10 僅かに硬め、ベストなゆで加減です。

具材

肉 10/10 バラの煮豚が豪華に三枚も乗っていました。
麺の下で温めるとしっとり柔らか臭み無し。
タレかけてご飯と喰ったら最高そう。

その他 9/10 ナルト、ねぎ、小さめながらしっかり食感のメンマです。

しかし良い卵ってのはこんなにも味が濃いものなんですね!

cp.量 10/10 麺量は220グラムくらい?
チャーシュー三枚でこの価格はお得です。

接客 10/10 今日も笑顔に癒されました(*^^*)
 
満足、リピート 9/10 ウマイ麺をシンプルな鶏醤油で食らう。
ザ・油そばでした。

今度スーパーでちょっと良い卵を買ってみようと思います(笑)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

まだコメントがありません。