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「小ラーメン(にんにく・あぶら)+生姜+うずら卵+生卵¥980」@ラーメン ほしのの写真3ヶ月ぶりの再訪。
職場のカバさんと二郎好きの若衆が食べに行ったけどイマイチだったと言うので食べに行ってみた。

日曜日午後1時10分、外待ち2名に接続。
ちなみに店内待ちは7名。
新規オープン直後の御祝儀的並びはすでに解消した模様。

20分ほどで店内へ入り、表記食券を購入して店内待ち席で待機。
本日も前回同様、店主さん&お父様によるオペ。
カウンター席は10席に減らされており、水差しが置かれている。
そこで食券確認があり、小と伝える。
6杯&4杯のロットで回しているようだ。

入店から10分ちょいでカウンター席へ昇格。
前ロットの綺麗な奥様は有料トッピングのキクラゲを大量に盛られていたが、全く動じていない様子だったので、デフォ量が異常なのだと推察される。
また、相変わらず店主さんは咳き込んでいたため、気管支炎であることがほぼ確定的である。

それから10分程待って、にんにく、あぶらと呪文を唱えると、表記写真の一杯が着丼。
野菜の上からにんにく、その上にアブラが盛られている。
にんにくは野菜の脇に添えて欲しいんだよなぁ。

それでは、さっそくいただくことにしようか。

スープは、やや塩分濃度高めで甘みある微乳化豚骨醤油味。
デフォでも他店の野菜マシマシくらいに盛られたシャキ感の残る臭みない野菜とアブラを食べ進めると、先日訪問した蓮彌ライクな超極太オーション麺がお出ましだ。
麺はスープを吸い込んで茶色く変色しており、味も染みている。
豚は1枚だが大きく厚切りされたもので、こちらはつの旨の豚の薄味バージョンだった。
やはりこのスープに生姜の相性はバッチリとフィット。
うずら卵は汎用なものだが、箸休めには最適である。
大量に盛られた野菜からの水分でスープは中和され、後半戦まで生卵の出番はなく、最後はすき焼き風にしていただいた。

開店当初よりやや塩分濃度が上がってはいるが、麺、スープ、豚のいずれも劣化は見受けられなかった。
また、開店から3ヶ月経過して、店主さんのオペもテンパることなく落ち着いたものだった。
このレベルの二郎系をこの程度の並びで食べることが出来るとは、まさに穴場であるといえよう。

退店時の並びは、店内待ち7名だった。



なお、平日の夜7時頃に職場の若い衆3人を引き連れて、この日以降に行ってみたのだが、即座にカウンター席に座って全員で食べることが出来た。
全員が美味しかったと満足顔であったことも念のため付言しておきたい。


どうもごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

またまた豚の餌の駄文乙

赤髪二郎再び | 2019年4月19日 00:53

>>赤髪さん。
ここまで豚の餌ばかり食ってるのも、ある意味凄いっしょ?w

不死身のてっちん♂ | 2019年4月19日 00:58

つ不気味の鉄敬称省略 部品どんかっ(怒)

赤髪二郎再び | 2019年4月19日 01:04

これは凄い!群馬にJ系の強力店現るって感じですかね。
J系ファン多いからちょっと遠い渋川でも行列できそうですね。
大者もそろそろアップデートするときかも。

昭和のBecky! | 2019年4月19日 01:07

↑部品どんの意味教えろや(ボケ)

昭和のBecky! | 2019年4月19日 01:14

つベッキー敬称省略 マタサキサイエントどんの略ばい木暴弓単

赤髪二郎再び | 2019年4月19日 01:17


↑てかお前かっ(怒)

赤髪二郎再び | 2019年4月19日 01:18

師匠、こにゃにゃちわ!

アホなふたりがコメ欄アラシしてますが流石、大人の対応(スルー)で感服致しやすw 
ワチキ繋がりで師匠にも馴れ馴れしくコメしてる輩達ですが行き過ぎたらシメますので、どうか寛容に見てやってつかーさいm(_ _)m

ふじみ野1stさん | 2019年4月21日 10:36

えぇぇ~( ; ゜Д゜)この盛りで小ですか?ありえなくないですか(@_@)❗
またにんにくがてっぺんからよくかかってること(笑)やはり食べるときは下から麺をひっぱりだして上の野菜と絡めながら食べるんですか?
うずらの卵でも卵は卵。
5個もついてるんですね。
小だからうずらの卵?
大だと、普通の卵だったのでしょうか('_'?)

雪国やっちゃん | 2019年4月21日 21:09

>>1stさん。
わんばんこー。
私のコメ欄はいつも過疎ってるので、賑やかでいいと思いますよー笑

不死身のてっちん♂ | 2019年4月21日 23:18

>>雪国やっちゃんさん。
二郎系ラーメンは小が麺量300グラムが普通の量なんですよ。
いやいや、決して小だからうずら卵とかではないですwww
うずら卵は5個100円で、自らトッピングしたものですよー笑

不死身のてっちん♂ | 2019年4月21日 23:24

楽しそうなわけだが。

研オナコ | 2019年4月22日 21:10

なかなかのカオスで楽しいわけだが。w

不死身のてっちん♂ | 2019年4月22日 21:33