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「油そば+キムチ(780円+100円)」@自家製ラーメン 大者の写真平日の18時に到着。開店一時間前ですが既に前客3名が並んでいます。そして開店時にはすごい数の行列に…さすが人気店ですね。

タイトルの品をニンニクとアブラ増しで注文。ちなみに油そばや汁なしは卵がセットで付いてきます。すき焼きスタイルで食べる人にはありがたいですね。

よーく混ぜてから麺をひと啜りすると、嚙みごたえと小麦の味を堪能できる、大者特有のゴワゴワオーション麺の食感。コレが人々を虜にしてしまうのでしょう。味付きアブラとこの麺との相性も良く、そこに豚骨醤油とニンニクが混ざり合い、ジャンクな味わいが食欲を刺激します。

豚は甘じょっぱな味染みが丁度良く、食感は周辺部はトロトロで中心部はホロリと崩れる一品。俗に言う神豚でした。個人的にはご飯が欲しくなりますね。

また、味変アイテムとして今回はキムチを注文しましたが、キムチの酸味と辛味が加わった豚骨醤油は旨辛な味付けとなり、更に食が進みました。

すき焼きスタイルなども楽しみ、無事完食。
麺、味付け共に記憶に残る一品でした。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは、
大者イイですね…
もう何年も行っていませんが、久しぶりに食べたいです。

立秋 | 2019年4月29日 15:46

コメントありがとうございます。
たまに無性に食べたくなるんですよね。
食べた直後は後悔するものの、時間が経つと食べたくなる…大者は中毒性があるかもしれません(笑)

冷たいはんぶん | 2019年4月29日 20:04