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「ラーメン 大盛 ヤサイ脂」@自家製ラーメン 大者の写真大者 二回目訪問
念願の再訪!
13時過ぎに並び、日差し強い中、30分並びました。
時間的に、予想通り豚増し売り切れ!
汁無しと迷いながら、ラーメン大にしました!

マスターの「トゥッピング」に反応し、
ヤサイ、脂!
(にんにくは仕事為諦め)
久々のご対面!!😁🎵

なにより、やはり、ワシワシな麺。小麦感というか、ステーキで言うところの
レアな麺。
初めて大盛にしたから、まずは麺に集中!
ラーメンの割には汁総量が少なく、熱々でもないため、半分は汁無し感覚!
旨し!なんとも言えない感覚!
もちもちでツルツルな平打ち麺の真逆な感じかな。

引っ掛かりながらも旨味たっぷりな一品。
ぶたが、まぁ、最高です。厚み、柔らかさ、旨味、香ばしさ、、量、
満足!
仕込みが凄いね、、

ご馳走さまでした!

また、来たいなぁ

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