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「海老味噌ラーメン」@らーめん なぶら 京王八王子店の写真令和に入ってから一杯しかラーメン食べてません。
どうも、さぴおです。

まだ平成のお話。
こちらに来て見ました。

半分居酒屋のようなラーメン屋で、おつまみメニュー多数。
店内にラーメン女子が一人おりましたが、声をかけられぬ軟弱者です。

ラーメンメニューは食券購入。
番号を入力するタイプの食券ですね。
直近では拝島のラーメン凜々でお見かけしました。
限定のいか煮干しが気になりましたが、生憎の品切れ。
海老味噌ラーメンを購入です。

厨房は奥にあり、どんな作業しているか見えにくいですが、茹ではテボによるものでしたね。

⚫実食
お頭付きの海老がどーーんと載った味噌ラーメンです。
海老の風味満点ですが、これは香味油由来のような気がしますね。
そこそこのオイリーさを感じつつ、白味噌主体の味噌ダレにマッチ。
海老に味噌に分かりやすい味ですよ。

麺はプリっとした中太の加水そこそこの麺です。
うねりがあって、このタイプのスープとはよく合いますね。

麺は枕木のごとく大きいですが、柔らかめ。
チャーシュー君のことはどんなだったか覚えてません笑

この夜はこの一杯だけだったので、
この一杯を愛おしむように堪能しました。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
濃厚味噌はわたしの場合3/31で終わってます(笑)
でも、こんな感じの味噌なら暖かい時期でも
食べられそうです!
しかも海老だしね(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年5月4日 18:50

こんばんは
番号入れての食券購入ですか!
何かハイテクな感じなんですかね?
ラーメン屋で声掛けて仲良くなった
そんな武勇伝聞きたいですよ!
お待ちしておる🙈

キング | 2019年5月4日 18:56

こんばんは!
お疲れぎみのようで、メンマが麺に(笑)
令和初のラーメンをご褒美に乗り切って下さい。
香味油由来のような海老感でしたか、海老の頭からの出汁が効いてるのも好みですが、この一杯もバランス良さそうですね。

塩対応 | 2019年5月4日 19:47

さぴおさん,どうもです。
>令和に入ってから一杯しかラーメン食べてません。
マジですか?
あまり食べすぎてもレポが追い付かないと思いセーブしてますが,9杯いってます。
オシャレな店で一人で来ているナイスな福島レディーが隣にいたのですが,さぴおさんならドキドキだろうな……とか思いつつ(笑)

RAMENOID(時々) | 2019年5月4日 21:25

こんばんは。
令和でまだ一杯とはさぴおさんらしくない(笑)といっても私もまだ2杯ですが。そして、ラーメン女子に話しかけられないのは仕方ないですよ!普通は一人で食事してる女性にそんな頻繁には話しかけませんので(笑)

poti | 2019年5月4日 23:31

再び多忙な御様子ですね。
お疲れ様です。

>この一杯を愛おしむように堪能
うんうん、良いフレーズですね♪

人呼んで肉総裁ながら、
じつは、量より質と思っています。

おゆ・Sometimes | 2019年5月5日 00:09

おはようございます☆

エビのヒゲが立派です。
令和になって初日の1日しか麺活してません(笑)
酔いが緊張感を失くすので飲み屋で声を掛けるのは平気ですが、ラーメン屋で一人の女性に声を掛けるのはムリです。
今日久しぶりに麺活出来そうな感じです。

ノブ | 2019年5月5日 05:50

おはようございます
見るからに濃厚そう。
旨味たっぷりなのでしょう。
もう暑くなって来ましたから、味噌の季節は終わりなのでしょうか^ ^

あらチャン | 2019年5月5日 06:14

さぴおさん、
麺といい、スープといい、かなりこってりしたインパクトのあるタイプだったようですね。
>店内にラーメン女子が一人おりましたが、声をかけられぬ軟弱者です。
そりゃそうです。(笑)ラーメン屋でナンパはかなりのハードルの高さです。

まなけん | 2019年5月5日 06:39

おはようございます^^

体調でもよろしくねいのでしょうか?(笑)
こういう系は一歩間違えると、海沿いの定食屋で
出てくる味噌汁みたいになってしまいますが、
こちらは流石、手抜かり無いようで。

としくん | 2019年5月5日 07:20

こんにちは〜
海老が豪勢ですね、濃厚で美味そうです。
令和で一杯しかとは驚きですね、ダイエッターですか?

がく | 2019年5月5日 10:02

こんばんは!

最近海老が丸ごと入る🦐らーめんにあまりイイ印象が無いんですよね〜😭えっ⁉️令和になって1杯⁉️😳 今度一緒にトレーニングします⁉️🤔 私は3杯です😁