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「濃口醤油」@太公望の写真秋川駅のすぐ近くのお店、常連さんがチラホラいつつも待たずに席につけました。
濃口醤油を注文、10分も待たずに配膳されました。

濃口ながらもしつこさを感じないスープ、魚介っぽい風味は表に書いてあったアゴ出汁の様子。
麺は中太麺で食べ応えがあります。
トッピングは海苔とわかめとメンマです。
途中でお店の方から小皿でにんにくをいただきます、違うラーメンみたいになるから試してみてとのこと。
入れてみると確かに味が変わり2回楽しめるラーメンに。
頂いた量も適量でご自分のラーメンを分かっている感があり、少し感動。
The・町のラーメンという風な懐かしさも感じるラーメンでした。

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