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「期間限定 冷やし中華」@赤ひげラーメン 那覇松山店の写真今年は甘みのある胡麻ダレを使用した一杯。
大根、人参、トマト、水菜と野菜は種類も彩りも豊富、胡麻ダレともしっかりとマッチング。
麺はラーメンよりも長く茹でた物を水〆で良い硬さになっている、ニンニクと別皿の辣油の辛さと刺激が甘めのタレとの対比で◎

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