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「特味噌 1100円」@Sagamihara 欅の写真1200店舗目です。

前回夜の部に来て早仕舞いにあってのリベンジ。

駐車場に一台空きがあり助かりました。イトーヨーカドーの裏手で結構市街地ですが、駐車場確保は立派です。

昼の部終わり間際なので早足で歩いて店の前へ。開いてて良かった。外待ち4名に接続。繁盛してます。

何にしようか色々迷いましたが、TRY新店の味噌部門2位らしいので表題の食券を購入。

提供は順調です。

軽い酸味のある味噌味で、薀蓄を読むと銘柄鶏や野菜、魚介などがベースだそう。油が沢山浮いてますが、割とサッパリ。甘味、塩気共抑え目でショウガも効いて大人の味わいです。


自家製という麺は中細でモリモリとした硬めの食感。麺肌は少しザラリとしていて柔らか目の味噌スープを上手に持ち上げます。

赤玉ねぎ、コネギと彩りと爽やかさをプラス。

メンマは厚みが凄くあってジューシー。

味玉はヌチリとした黄身がやや冷たいけど、本来のコクなのかな?大変美味しい。

海苔も香りが良いもの。

丼の中と別皿提供のチャーシュー。

豚バラは煮豚仕上げ。肉本来の旨味と程良い柔らかさ、

豚肩ロースは燻製されていてハムの様。脂身が甘く溶ろけ絶品さん。このチャーシューだけで良いお酒が飲めそう。

最後は丼を持ち上げ完飲まで。

周りの方が食べてるメニューも良さそうでしたし、お店の雰囲気の良くて素晴らしかったです。

オススメですね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

1200店 5.5 90点 並び良く流石におめでとうございます。

昭和のBecky! | 2019年5月5日 11:26

㊗1200店舗🎉
自分の倍ですね!
最近は新店狙いに疲れてしまいペースが
上がらないのに、流石ですね<(_ _)>
相模原にリベンジって簡単に再訪問なんて
普通は出来ませんって(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年5月5日 13:49

こんにちは

1200店舗達成おめでとうございます。
ここまでくると下手なラーメン評論家より舌が肥えているんじゃ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月5日 14:47

ありがとうございます。
アクセス数を減らさない様に新規開拓するのが大変で…北埼玉県民はそろそろ限界かも。

あらチャン | 2019年5月5日 16:09

評論家の先生方には勿論の事、レポ頑張ってる皆様にも及びません。
まだまだ勉強です。

あらチャン | 2019年5月5日 16:12

あらチャンさん,どうもです。
1200店レポおめでとうございます。
ここは看板付け替え前と付け替え後と2回行きました。
イイお店になりましたよね。
私も明日朝キリ番です。

RAMENOID | 2019年5月5日 17:30

あらチャンさん1200店レポおめでとうございます!綺麗なラーメンですね!チャーシューが旨そうです(笑)

横浜正家 | 2019年5月5日 18:58

㊗️1200店舗達成!㊗︎

改めて凄い店舗数!私の4倍強になります。
定点観測型の私には生涯到達し得ない数です。

パワフルな行動の賜物に思いますが、
色々と大変だったものと推察します。

これまでお疲れ様でした。
そして、今後も楽しみにしています♪

標題の写真。
一見時計12時方向に金箔?と思うも、
反射の様ですね (苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2019年5月5日 19:05

★☆★㊗1200店舗☆★☆
おめでとうございます!!!
いつも思いますが、行動範囲の広さとアクティブ感は流石ですね。
欅の味噌は美味しかったですね。
相模原って何気にいいお店ありますよね。

mocopapa | 2019年5月5日 21:56

☆★祝1200店舗★☆
おめでとうございます♪
そしてお疲れ様です。アクセスもモチベーションで大事だと思いますが、頑張られ過ぎないようにされて下さい。
そろそろ『今日の一杯』にゲスト出演されても良いのではと思ってます( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2019年5月5日 23:19

こんばんは
祝1200店舗おめでとうございます🙇
いやいや、これはすごい数字ですね
野球で言うところの名球会入では無いでしょうか🤔
本の主筆とかお願いされるかもしれませんね🤭

キング | 2019年5月5日 23:34

こんばんは〜
1200店舗達成、おめでとうございます( ^-^)/:★*☆オメデト♪
いつもながら行動範囲には驚かされます。
参考になります、頑張って下さい(^^)

がく | 2019年5月6日 00:32

☆祝1200店舗☆

 先の一杯とは、また違う感じの一杯ですけどコレも美味しそう♪
 相模原方面も課題店が多いのでコチラも頭に入れておきますね~~~!!
 

バスの運転手 | 2019年5月6日 00:43

1200レポ、お疲れ様です。
赤たまねぎを使用するなんて、オサレな店ですね!
他の店では使わない野菜を使うのは、色々と施工施策で研究を続けたのでしょう!

ラリ♪ | 2019年5月6日 07:40

おはようございます。1200おめでとうございます。
せっかくなら半ライス追加してもらいたかった!なぜだかわかりますか?

Tどん | 2019年5月6日 08:40

1200円だからですか?

あらチャン | 2019年5月6日 09:30

あらチャンさん おはようございます(^ ^)1,200店舗おめでとう㊗️ございます^^ 美味しそうな味噌ラーメンですね^^食べに行きたいなぁ^^

めんめん | 2019年5月6日 10:21

皆様のおかげです。
ありがとうございます。

あらチャン | 2019年5月9日 11:51

そうです‼️

Tどん | 2019年5月9日 22:35