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「チャーシューメン」@横浜家系らーめん 輝道家の写真久しぶりにラーメンのために動いた気がします。
武道家系が恋しくなっちゃうんですね。ということで輝道家さんへ。

注文し、早速一口。
豚骨がしっかり引き出されているパンチのあるスープは動物感がしっかり出ています。一見濃すぎるんじゃないかと思いますが、そんなことは全くないです。すごく美味しい。ライスにも相性抜群。
久しぶりにパンチのあるスープに出会えてニッコリ。

麺は酒井製麺。このスープにモチモチの麺がしっかり絡み合って合いますね。ほうれん草はちょっと茹ですぎかなぁ…
チャーシューは燻製系。パサっとしていないので食べやすいです。好みが分かれるかもしれませんが、個人的には好きな部類です。

秘伝のニンニクダレを少し追加して完飲。最後に残るザラッとした感じ…武道家系だなぁと痛感。久しぶりに濃厚な味をいただけて満足でした。

美味しかったです。ご馳走様でした。

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