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「黒醤油ラーメン(¥670)」@金久右衛門 梅田店の写真18:00ホテルにチェックイン後訪問。
流石に夜の街、まだまだ早いのか前後客なし。
概ねメニューは一周しているが今日は「黒醤油」を太麺で注文。

動物系+野菜のスープにしっかりとしたカエシの醤油。
大阪ブラックよりは塩分量少ない?
コリコリメンマと大振りなバラ肉のチャーシューもしっかり噛みごたえあり。
麺は太麺と言いながら太平麺、デフォルトも硬めの茹で加減。
啜り具合も良いが、噛み切りもプチっと切れるので心地よい。
ごちそうさま。

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