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「醤油煮干ラーメン 580円」@中華そば カリフォルニアの写真味噌喰いに札幌上陸したんだが、、、たまたま見た夜の無料情報誌にコチラが載ってって旨そうだった。
柴崎亭の出身とかで、わざわざ札幌で喰う必要感じないかもだが、喰いたくなっちまったんだからしょうがねぇ。

召還。
ラード層がブ厚く、アツアツスープ。
少し気を抜くと膜張ります。
やっぱ北仕様ね。
ラードが重たく、全体的には硬質な心象でニボ風味主張。
少しエグミを前に出すタイプ。
薬味葱がイイ仕事してます。


中太ほぼストレート。
モチ麺で最後まで食感維持。

チャーは割と薄い(でも割と厚め)大判 2枚構成。
低温調理っぽい、ローストポーク的な。
スープで熱が入り過ぎないよう、気を付けて旨いタイミングで喰いきろう。

メンマ、カタメ繊維のジャコジャコ感。

三つ葉は色味オンチーでもその効果は絶大だ。


つぅことで美味しく完食。



ふ~ん、、、コレで580円?
すげぇな、この店。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

柴崎亭と関連あるんでしたっけ?
素晴らしい価格設定ですね。

YMK | 2019年5月29日 08:04

ネーミング、かっちょいいです!
そして素晴らしい価格設定!
ポロサツ、行きたいっす。

二三郎 | 2019年5月29日 12:22

こんにちは。
これで580円なんですか??なかなか素晴らしいCPですね。札幌もまだまだ行きたいお店がたくさんあります(>_<)

poti | 2019年5月29日 12:26

こんにちは!
札幌遠征乙でーす。
これは間違いない1杯ですね。
BMしました。

麺’s 【摂生中】 | 2019年5月30日 08:27

YMKさん、こんばんは~。
柴崎亭出身とか書いてありましたね~。
このクォリティでこの値段、、、ヤバイですねw

プリティ | 2019年6月1日 20:59

二三郎さん、ポロサツいっちゃいましょう!
自転車で!!
そういやぁ、日本一周と書かれた看板の付いた自転車が停まってましたよ~。

プリティ | 2019年6月1日 21:00

potiさん、こんばんは~。
ワタクシも札幌もだし、北海道でいえば
まだまだBM店沢山ありますw
またいつか狙います!

プリティ | 2019年6月1日 21:01

麺’s 【摂生中】さん、こんばんは~。
間違いないでしょう!
是非!!

プリティ | 2019年6月1日 21:02

580円まじすか。最強の一杯ですねー。

へた | 2019年6月12日 19:20

へたさん、いい一杯でしょ?
札幌行かれたら味噌の合間に是非!

プリティ | 2019年7月20日 19:28