なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(夏季限定)冷しホワイトつけ蕎麦、味玉」@七福軒の写真今年も登場してます。
夏のお馴染みとして定着し、ごとしで4シーズン目。
お値段は昨年と同じ850円。今年も大盛の設定はありません。

(スープ)
絹ごし豆腐と無調整豆乳がベースで濃厚ですが、味はあっさりで絶品。
豆腐そのものの味は控え目でバランスがとれた感じでしょうか。
ネギがよいアクセントになっています。
豆腐と葱はもともと好相性ですね。

(トッピング)
穂先メンマ、鶏ムネ、豚ロース。
昨年と同じで、安定の顔ぶれ。
鶏ムネはやわらかくていい感じ。
ロースは若干ぱさぱさな感じもしましたが、風味はしっかり。
オプションの味玉は味がしっかり浸みて美味しいですね。
盛りつけもきれいですね。

(麺)
太めのストレート。
レギュラーのつけ麺と同じでコシがしっかりとあります。
ただし、茹で加減が若干硬めかな?
スープが冷たいので、柔らかめの方が適しているようにも思えますが
まあ、それほど気にならないかも。

今年も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

まだコメントがありません。