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「煮干そば 黒醤油」@寿製麺よしかわ 川越店の写真高安マチマチな外食なのでラーメンの10円単位でコスパなど言うのは違うかな?と思いつつ食べ歩いていますが、それでもココは違うと感じます。

麺とスープのボリュームはそれほどではありませんが、低温調理のチャーシューも美味しく、鶏チャーや半味玉もデフォルトで乗っています。

イワシ系の煮干とツルパツな低加水の麺という組み合わせはオーソドックスであり、先日高評価した「荒節中華にはらい」には及ばないものの、それでも尚十分と言える内容です。

ラーメンは国民食、そう思わせてもらえる満足度の高い一杯が素晴らしい!!!

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