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「(限定)特肉ざる950円」@と多゛食堂の写真6月5日
今日はお休み~コストコへ買い物の前に少し足を伸ばして奥さんと麺活です~!

開店10分前到着にてシャッターズは四人。

定時にオープンとなり店内へ。自分は特肉ざる、奥さんは昆布水をセレクト。
テーブル席へ案内され、待つこと8分程で着丼です。

まずは麺の上に乗っかったドデカなレアチャーシューに度肝をぬかれます(笑)

つけ汁を入れるお椀の中になにやら液体が入っているので少し舐めてみると、正体は煮干の香りがガツンと香るニボシオイル!そこに徳利に入っているつけダレを入れて食べので、ざるそばと同じ食べ方ですね!

それでは一口…
喉ごしはまさにざるそばですが、噛んでみると香るのは蕎麦ではなく小麦その物!黒い粒々が見えるので全粒粉入りですね。麺量は225gとそこそこの量ですが、何せ喉ごしが良いのでペロッと食べられちゃいます!

つけ汁は白醤油で作られていると思われ、めんつゆのような黒さはなく、甘味も抑えられていて、やはり中華麺仕様。このつけ汁はハマりますね💦
薬味はネギ、タマネギ、ワサビ。自分的にはタマネギがマスト!微塵切りにしたあと包丁で軽く叩いてあるような、軽くペーストにしてありつけ汁に入れると、全体にタマネギの辛味と甘味が広がるようになってます!

トッピングは、厚さが1㎝位あるんじゃないかと思うような大判の豚レアチャーシューが1枚、ペラペラのレアチャーシューが1枚、鶏チャーシュー、きざみ海苔。大きなチャーシューはワサビと卓上の岩塩を少し付けて食べるとコレがメチャクチャ旨い💦コレはポン酒が合いそうだな~(^^)

最後まで飽きずに完食~!
暑い夏に食べたい、さっぱりとしたざるでしたね👍

サクッと食べらたので、それでは…

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは

コチラは未訪問なんですよね~。
自分もコレはポン酒と一緒に頂きたいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月5日 21:43

おはようございます☆

さすが「と多゛食堂」さんですね!
チャーシューがなければマンマざるそばなビジュアルでしょうか。
それにしても圧巻のチャーシューですよね。
全粒粉入りで225gとの麺も、美味しいから少なく感じますかー。
これは食べてみたいけど限定じゃ間に合わないかも…。

ノブ(休止) | 2019年6月6日 08:34

こんにちは~
チャーシューが圧巻ですね😋
ビジュアルだけみるとホント蕎麦!
ワサビが付いてるのも良いですね!
久々に行きたくなってきました!

プニキ | 2019年6月6日 12:44

こんばんわ~

暑い日が続いているので、さっぱりしたザル中華良いですね~♪
それにしても迫力あるチャーシューですね。

バスの運転手 | 2019年6月6日 21:33

こんにちは!

コレはまだ未食なんですよ〜‼️🤔 次回コチラへの訪問は冷やしが出たら‼️😤と決めてまーす✌️

コウスケさんこんばんは!こちらなんとか飲み込みで伺いたいのですが、電車で行くとなるとかなり、遠回りしなければならない現実が💦

ラジオ | 2019年6月8日 21:46

ノブさんこんばんは!本当にまんまざるそばが出てきたので、えっ😵🌀となりました(笑)しかし食べてみてビックリちゃんとざる中華でしたよ!

ラジオ | 2019年6月8日 21:48

プニキさんこんばんは!蝉の鳴き声でも聞きながら、のんびりと食べたい一杯でしたよ~(^^)天ぷらとポン酒があれば、本当にざるそばになってしまいますが(笑)

ラジオ | 2019年6月8日 21:50

バスさんこんばんは!このチャーシューだけでもコスパは良く感じてしまいます💦この肉に225gの麺がペロッと食べられたのは自分でも不思議では~(笑)

ラジオ | 2019年6月8日 21:52

いっちゃんパパさんこんばんは!そういえば冷やしもそろそろなんてことを、常連さんと話してましたよ!近いうちに訪問になりそうですね~!

ラジオ | 2019年6月8日 21:54